Goveji kolagen 300 g

• Hidroliziran goveji kolagen, hranjen s travo (hranjen samo s travo)
• Nevtralnega okusa in se hitro raztopi
• Primerno za ketogeno dieto: vsebuje 0 gramov sladkorja
• Vsebuje kolagen tipa I in III
• Več kot 95 % beljakovin na porcijo
• Evropsko poreklo, z zagotovljeno kakovostjo
• Izključno iz goveda, vzrejenega na pašnikih in hranjenega s travo
• Vsebuje 300 gramov na vrečko

Zakaj potrebujemo kolagen?

Več kot 70 % beljakovin v naši koži je sestavljenih iz kolagena. Kolagen pa ni omejen le na zunanjost telesa; najdemo ga skoraj povsod. Je tudi "celično lepilo", ki pomaga držati skupaj vsa vezivna tkiva v našem telesu. Kolagen zagotavlja strukturo za kosti, mišice, kite, sklepni hrustanec, lase in notranje organe, vključno s celotnim prebavnim sistemom.

Do 40. leta se sposobnost našega telesa za proizvodnjo lastnega kolagena zmanjša za približno 25 %. Telo še naprej izgublja približno 1–1,5 % kolagena vsako leto. Do 80. leta bomo izgubili približno 80 % kolagena!

Kolagen je bistvenega pomena za uravnoteženo sodobno prehrano. Dandanes jemo skoraj izključno pusto meso. Pusto meso je bogato z aminokislinama L-triptofanom in L-metioninom ter ima zelo malo aminokisline glicin. Pri kolagenu velja ravno nasprotno: ima malo L-triptofana in L-metionina ter veliko glicina.

Aminokislinski profil kolagena se bistveno razlikuje od profila pustega mesa: ta profila se resnično dopolnjujeta in se dejansko uravnotežita, kar ustvarja boljši endokrini profil.

Čistost in kakovost

Kolageni praški niso vsi enake kakovosti. Leta 2020 je projekt Clean Label analiziral 30 kolagenskih izdelkov na težke kovine arzen, kadmij, svinec in živo srebro. Poročilo je pokazalo, da je imelo 100 % testiranih kolagenskih dodatkov raven živega srebra v okviru standardov varnosti živil. Vendar pa jih je 34 % vsebovalo nizke, merljive koncentracije. Vendar pa je bilo 37 % pozitivnih na visoke koncentracije svinca in 17 % na visoke koncentracije kadmija.

Trajnostno in živalim prijazno pridobivanje virov rešuje številne od teh težav. Poročilo omenja, da je onesnaženje s težkimi kovinami stranski produkt krmljenja živali in koncentrirane predelave. Na srečo naš hidroliziran kolagen pridobivamo le od evropskega goveda, ki se pase na pašnikih in se hrani s travo. Drug dejavnik, ki prispeva k onesnaženju s težkimi kovinami, je po poročilu onesnaženost zraka. To je žal dejstvo sodobnega sveta, vendar ga je mogoče rešiti s pravimi tehnologijami predelave.

Nadzor kakovosti, varnost izdelkov in preglednost so zelo pomembni. Zato vsako potrdilo o analizi skrbno preverimo, vse nove serije pa dvakrat analiziramo v neodvisnem laboratoriju. Tako zagotavljamo kakovost! Tipične vrednosti težkih kovin v našem hidroliziranem kolagenu so:
Arzen (As) < 0,10 mg/kg = < 0,1 ppm
Kadmij (Cd) < 0,01 mg/kg = < 0,01 ppm
Svinec (Pb) < 0,05 mg/kg = < 0,05
Živo srebro (Hg) < 0,005 mg/kg = < 0,005 ppm

Trditve o živalih, hranjenih s travo

Včasih so trditve o "hranjenju s travo" razkrile, da so izdelki dejansko narejeni iz mešanice goveda, hranjenega s travo in žitom. Poleg tega se na kmetijah rutinsko uporabljajo antibiotiki.

Govedo, hranjeno s travo, se večinoma redi na pašnikih. Vendar pa nekatere kmetije zunaj EU "dokončajo žito", kar pomeni, da se tri ali štiri mesece pred zakolom hranijo z žiti. Proizvajalci prehranskih dopolnil še naprej uporabljajo izraz "hranjeno s travo", ker vedo, da jim to pomaga pri prodaji izdelkov. Pri tem priročno spregledajo dejstvo, da njihov kolagen lahko izvira iz goveda, hranjenega z žiti.

Vpliv izvora

Po mnenju nevroznanstvenika dr. Jacka Kruseja je najpomembnejši parameter za zdravje stanje
naših mitohondrijev, na katere vplivajo trije osnovni parametri: svetloba, voda in Zemljin magnetizem. Mitohondriji, ki so kot električne antene v vsaki celici našega telesa, so pozorni na spremembe gostote moči štirih letnih časov, ki jih doživljamo, našo lokacijo na planetu in izvor hrane, ki jo zaužijemo. Vsako živilo ima drugačen magnetni moment, odvisno od njegove lokacije na Zemlji (časovnega pasu), in ko uživamo hrano zunaj našega časovnega pasu, je delovanje mitohondrijev moteno. Zato ima naš kolagen prednost, da izvira iz Evrope.

Boljši prehranski profil

Znanstvene raziskave kažejo na boljši prehranski profil goveda, hranjenega s travo, kot goveda, hranjenega z žitom. Študija iz leta 2010*, objavljena v reviji Nutrition Journal, je pokazala, da je prehrana goveda, hranjenega s travo, izboljšala sestavo maščobnih kislin in antioksidantov v mesu. V primerjavi z govedino, hranjeno z žitom, imajo proizvodi, hranjeni s travo, višji delež omega-3 maščobnih kislin, ki so zdrave za srce, in stearinskih maščobnih kislin, ki niso škodljive za holesterol.

Poleg tega ima govedo, hranjeno s travo, višje ravni predhodnikov, potrebnih za sintezo vitaminov A in E, pa tudi glutationa, ki se bori proti raku. Z jemanjem dodatka kolagena iz goveda, hranjenega s travo, dobite esencialni kolagen tipa I in III, ki telesu nudita celovitejše koristi.

*https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2846864/

Izbira kolagenskih dodatkov od goveda, hranjenega s travo, lahko ponudi številne zdravstvene koristi, vključno z:

Izboljšano zdravje kože: Kolagen, pridobljen iz krav, hranjenih s travo, lahko pomaga izboljšati elastičnost in hidracijo kože, kar zmanjša videz staranja.
Podpora sklepom: Aminokisline v kolagenu podpirajo gibljivost sklepov in lahko pomagajo zmanjšati nelagodje, povezano z degenerativnimi težavami s sklepi.
Zdravje črevesja: Kolagen vsebuje aminokisline, ki so koristne za črevesno sluznico, kar lahko pomaga pri zdravju prebave in zdravljenju težav, povezanih s sindromom prepustnega črevesja.

**Hranilne vrednosti**
Beljakovine: 94 g
Ogljikovi hidrati: 0 g
Maščobe: 0 g

Navodila: Zmešajte 10 g s 300 ml vode, soka, mleka, smutija ali beljakovinskega napitka enkrat na dan. Ali pa vzemite 5 g z vsakim obrokom, ki vsebuje meso ali mleko/mlečne izdelke.

Porcij na kozarec: približno 30 porcij. Merilna skodelica ni priložena.

Sestavine: Hidroliziran goveji kolagen (izvor EU)